Dolmanın həm rənginin parlaq qalması, həm də dadının daha dərin olması üçün bişirmə suyuna duz, limon şirəsi, zeytun ya

Quru lobya bişirərkən ən böyük problem onun gec yumşalmasıdır. Lakin bəzi praktik üsullarla bu müddəti yarıbayarı azald

Quru lobya bişirərkən duzun nə vaxt əlavə edilməsi sadəcə dad məsələsi deyil, həm də lobyanın yumşaqlığı və qabığının s

Noxud türk mətbəxinin əsas paxlalılarından biridir. Klassik noxud yeməyindən humusa, plov və salatlara qədər geniş isti

Yarpaq dolmasının iştahaçan və parlaq görünməsi əsasən düzgün bişirmə üsulu və istifadə olunan inqrediyentlərlə bağlıdı

Balqabaq bişirənlərin çoxu bilir ki, nəticə bəzən gözlənildiyi kimi olmur. Bişmiş balqabaq suvarı olur, təbii şirinliyi

Alimlər izah ediblər... ...Mikrodalğalı sobada bişirilən qidaların keyfiyyəti ilə